Ahmednagar :- ठंड का मौसम हमें अलग-अलग तरह के मसालेदार खाने का स्वाद चखना चाहता है। जवान हो या बूढ़े, भेल, पानीपुरी खाना सभी को पसंद होता है। जहां स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मसालेदार, हम वहां जरूर जाते हैं। Ahmednagar नगर-कल्याण मार्ग पर नेप्थी का सागर भेल प्रसिद्ध है। इस चटनी में शहरवासी भेल बहुत पसंद करते हैं।
इतना स्वादिष्ट भेल मुँह में पानी ला देता है। भेल दो प्रकार की होती हैं, ओली और सुखी। क्रिस्पी, शानदार, सरल और आसान मटन रेसिपी। नागरिकों के लिए भेल खाने के लिए सिर्फ एक ही जगह तय की गई है। वो है नगर-कल्याण रोड पर नेप्टी के सागर भेल। कुरकुरे मटन यहाँ उपलब्ध हैं। यह भेड़ केंद्र नेप्टी गांव निवासी सागर शिवाजी गाडेकर के स्वामित्व में है और पिछले 13 वर्षों से भेल बेच रहा है। भेल का नाम नेप्टी गांव के नाम पर भी पड़ा।
पहले 4 वर्षों के लिए न लाभ और न ही हानि
सागर गाडेकर ने शुरुआत में लगभग 4 साल तक न तो लाभ और न ही हानि के साथ कारोबार चलाया। एक छोटी सी छत में शुरू हुआ भेल सेंटर। समय के साथ यह धंधा बढ़ता गया। अब भेल केंद्र को 13 साल पूरे हो गए हैं और केंद्र भी विशाल हो गया है।
दर्शनीय वातावरण
नेप्थी सागर भेल केंद्र गर-कल्याण रोड के पास प्राकृतिक आवास में स्थित है और यहां बैठने के लिए चारपाई की व्यवस्था की गई है। शहर से कुछ दूरी पर, आरामदेह, सुंदर वातावरण, खुली हवा, बैठने के लिए चारपाई के साथ आरामदायक कुर्सिया भी है। इससे पर चिवड़ा खाने का मजा और बढ़ जाता है। यहां 50 बेड सागर गाडेकर का कहना है कि लगभग 2 से 3 हजार ग्राहक प्रतिदिन भेल का आनंद लेते हैं। और हर कोई इस भेल को खाने का आनंद लेना चाहता है । साथ काफी लोग इस भेल को खाने के लिए जाते व्यक्त एक बार रुकते जरूर है ।
